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In Alfatestlab supportiamo l’industria alimentare da diversi anni in progetti di formulazione, deformulazione e bench-marking, trouble shooting e R&D, fornendo la caratterizzazione dei materiali con tecniche analitiche innovative. Che si tratti di materiali solidi, paste, creme, gel, emulsioni o semplicemente
Secondo la Farmacopea europea “un eccipiente è un qualsiasi componente, diverso dal/i principio/i attivo/i, presente in un medicinale o utilizzato nella fabbricazione del prodotto. La funzione prevista di un eccipiente è quella di agire come vettore (veicolo o base)
La percezione del sapore deriva da una combinazione di odore, gusto e consistenza. Le caratteristiche sensoriali degli alimenti, in particolare il gusto e il sapore, influiscono in modo molto specifico sulla scelta alimentare dei consumatori. Per molti aspetti gli
Le batterie agli ioni di litio sono dispositivi ricaricabili con prestazioni ed efficienza superiori rispetto alle batterie tradizionali non ricaricabili alcaline e zinco-carbone, grazie all’elevata densità di energia, alla resistenza allo scaricamento e all’effetto memoria ridotto. Le batterie agli
Le microplastiche sono parti di plastica di dimensioni inferiori ai 5 mm. Possono essere rilasciate direttamente dall’uso di prodotti di consumo (microplastiche primarie), oppure dalla frammentazione di oggetti di plastica più grandi (microplastiche secondarie). Geograficamente le microplastiche sono presenti
Saremo presenti a Fiera Milano dal 9 all’11 Novembre 2021 per il grande evento del settore farmaceutico! Vieni ad incontrarci sul ns. stand 2C89 (Padiglione 2, zona ICSE – Analytical & Lab services La partecipazione alla Fiera CphI è
Il carbonato di calcio trova applicazione in svariati ambiti, tra cui l’industria alimentare, dove viene utilizzato come additivo in virtù delle sue proprietà sbiancanti e anti-acido (codice E170), oltre che come naturale fonte di calcio per l’organismo. La produzione
L’utilizzo di un panel sensoriale umano è la storica modalità tramite cui viene valutata la qualità olfattiva di prodotti specifici ma, nonostante una rigorosa formazione, la risposta dell’individuo a un campione specifico può essere molto eterogenea. Pertanto, una buona
Il cioccolato può essere descritto come una sospensione costituita da particelle di una sostanza non grassa (zucchero, solidi di cacao ed eventualmente particelle di latte in polvere) che si dissipa nel burro di cacao come in fase continua. La
L’industria alimentare è uno dei settori più regolamentato al mondo, poiché l’uso improprio dei prodotti alimentari può avere effetti collaterali nocivi. Per ottenere le prestazioni e la sicurezza del prodotto desiderate, è necessario eseguire una serie di misurazioni analitiche,
In Alfatestlab supportiamo l’industria alimentare da diversi anni in progetti di formulazione, deformulazione e bench-marking, trouble shooting e R&D, fornendo la caratterizzazione dei materiali con tecniche analitiche innovative. Che si tratti
Secondo la Farmacopea europea “un eccipiente è un qualsiasi componente, diverso dal/i principio/i attivo/i, presente in un medicinale o utilizzato nella fabbricazione del prodotto. La funzione prevista di un eccipiente
La percezione del sapore deriva da una combinazione di odore, gusto e consistenza. Le caratteristiche sensoriali degli alimenti, in particolare il gusto e il sapore, influiscono in modo molto specifico
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Il cioccolato può essere descritto come una sospensione costituita da particelle di una sostanza non grassa (zucchero, solidi di cacao ed eventualmente particelle di latte in polvere) che si dissipa
L’industria alimentare è uno dei settori più regolamentato al mondo, poiché l’uso improprio dei prodotti alimentari può avere effetti collaterali nocivi. Per ottenere le prestazioni e la sicurezza del prodotto
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